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复合辣椒面
匠心配比调制，多维度辣度与香型可调，风味层次丰富，适配各类餐饮、预制菜品标准化出餐，是品牌爆款主打产品。
产品信息：保质期:12个月
净含量:
家庭装分别有：5g，10g，250g，400g
餐饮装分别有：2500g，5000g
操作简单，增香提辣，适配多种烹饪场景。
食材制作完成后，趁热撒入辣椒面充分拌匀；也可与其他粉料混合做成蘸料，直接蘸食油炸小吃等。
主要用于烧烤，卤味，油炸食品等
粗辣椒面
研磨细腻无杂质，色泽鲜亮均匀，易上色、易入味，适配川菜爆炒、卤味、食品深加工等场景。
产品信息：保质期:12个月
净含量:
家庭装分别有：100g，200g， 400g
餐饮装分别有：十斤，二十斤，五十斤
炒菜、烧炖菜品时，下锅炝炒出红油香辣味，再放入食材翻炒，增添菜品香辣底味，注意油温不宜过高，避免炒糊发苦。
凉拌素菜、荤菜，菜品处理完成后，直接撒入辣椒面拌匀；也可搭配盐、生抽等调料一起调制成拌料，拌匀即可食用。
取适量辣椒面置于容器，分次浇入滚烫熟植物油，边浇边搅拌激发出香辣，放凉后得到红油，可用于各类菜品调味。
用于烧菜，拌菜，熟红油等
辣椒油
古法萃取、醇香浓郁，色泽红亮通透，香辣不燥、留香持久，开瓶即用，适配各类菜品调味、商用批量使用。
产品信息：保质期:12个月
净含量:
家庭装分别有：200毫升，380毫升，
餐饮装分别有：10斤，25斤
凉拌荤素菜品，直接加入红油辣椒，搭配盐、生抽等调料拌匀，上色增香，简单出味。
炒菜、烧炖菜肴时，下入红油辣椒炝炒出香，再下食材烹制，赋予菜品红亮色泽与香辣底味，避免长时间高温爆炒防止焦苦。
卤制阶段可加入卤汤，提升卤汤香辣底色；卤品出锅后，拌入红油辣椒，提亮增味。
用于火锅，拌菜，烧菜等
辣椒段
甄选优质辣椒裁切，形态规整、干货饱满，无碎渣、耐烹煮，主打提香增辣，适配炒菜、干锅、酱料熬制。
保质期：12个月
净含量：
家庭装分别有：100 g ，200 g， 400 g
餐饮装分别有：10 斤 ，25 斤 ，50 斤
油温六成热下入辣椒段，炝炒激出香辣，再放食材翻炒；不要久炒，避免炒糊发苦，适合川菜爆炒、红烧类菜品。
油温适中下入辣椒段炸至微脆，可做干煸菜、香辣脆，炸好搭配食材，香辣酥脆；把控油温，防止炸黑。
熬制火锅、串串底料时，投入辣椒段，熬煮出辣香与色泽，提升汤底风味。
用于火锅，烧菜，炒菜，爆炒等使用
细辣椒面
研磨细腻无杂质，色泽鲜亮均匀，易上色、易入味，适配川菜爆炒、卤味、食品深加工等场景。
保质期:12个月
净含量：
家庭装分别有：100g，200g， 400g
餐饮装分别有：十斤，二十斤，五十斤
细度好易上色，可干粉拌料，也可熬红油后用于辣条拌料，辣味渗透均匀。
细辣椒面装入耐热容器，热油分多次浇淋，边浇边搅拌，激发出香辣红亮红油，静置冷却即可使用。
用于辣条、熟红油等
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